１１６，『札幌にぎわいまつり』

大通公園三丁目の屋台村にて，３日間限定のビストロ企画があり，スローフードフレンズのみなさんと楽しんできました。千歳の小笠原商店の航（わたる）クンと情報交換も兼ねて久しぶりに飲もう！〜というのもあわせてデス。

エゾシカと，札幌発のタマネギの新品種「さつおう」（植物育種研究所の岡本さん開発！）を使って，宮の森のフランス料理店「レストランカミエ」の上條シェフがプロデュース・・・と。「エゾシカカツレツ」「エゾシカハンバーグ」「エゾシカとさつおうと牛乳のスープ」「さつおうのキッシュ」「さつおうのリングフライ」・・・どれも美味かったデス。素敵な雰囲気のテントの一画で，思いっきり居酒屋状態でした（＾＾；
『まつり』の中で，エゾシカ加工品を売っていらっしゃった㈱静内食美樂の相樂正博社長から，帰る前に直接「パストラミ」や「ベーコン」を買わせて頂いて，ストーブの上にアルミホイル引いて焼いて食べちゃって・・・激ウマでした♪

人気blogランキングへ ←いつも読んで頂いてありがとうございますｍ（_　_）ｍ　ブログランキング北海道に登録しています。　よろしければ一日一回，ポチッと応援お願いします！